Главная / Вкусняшки / Бабка белая, она же бабэ албэ

Бабка белая, она же бабэ албэ

Бабка белая, она же бабэ албэ

Сложно представить традиционную молдавскую кухню без этого очень вкусного и сытного десерта.

Этап №1: приготовление домашней лапши

На первом этапе необходимо заняться приготовлением домашней лапши. Для этого возьмите муку, воду, яйца и замешайте тесто. По консистенции он должно быть не намного круче, чем то, которое вы готовите для пельменей. Дайте ему отлежаться некоторое время, а потом поделите на несколько шариков.

Далее эти шарики необходимо раскатать, но не забудьте посыпать их мукой. То, что получится, сложите в несколько раз и порежьте ножом таким образом, чтобы получились тоненькие полоски. Посыпая мукой, взбейте лапшу, которая получилась.

Этап №2: рождение белой бабки

Вам предстоит отварить лапшу, которая получилась, в несоленой воде. Обязательно добавьте немного растительного масла. Когда она будет готова, откиньте на дуршлаг и окатите холодной водой. Оставьте на некоторое время, чтобы вода могла стечь.

Этап №3: выпекание

Запарьте изюм и сливочное масло растопите. Параллельно с сахаром перемешиваются яйца. Перед тем, как выложить массу в чашу мультиварки, обязательно хорошо смажьте ее сливочным маслом. Блюдо выпекается в течении 20 минут. При этом, необходимо установить температуру 250 градусов. Еще минут 40 бабку нужно выпекать, установив температуру 150 градусов.

Не смотря на то, что рецепт очень простой, блюдо получается действительно вкусным. В качестве добавки можно также использовать курагу, если вы любите угощения с кислинкой.

Бабка белая, она же бабэ албэ

О admin

Оставить комментарий

<
x

Check Also

Омлет из яиц и молока

Казалось бы, описывать пошаговый рецепт омлета из яиц и молока это банальность. Я тоже так ...

А знаете ли вы, что киви – это китайский крыжовник?

Всего лишь каких-то несколько лет назад мы и не знали о существовании такого фрукта как ...

История кабачков

Некоторые ученые предполагают, что местом  от, куда произошли кабачки, можно считать Центральную Америку: там  их ...

Рейтинг@Mail.ru